RECETAS

Lapas rellenas de puré de tartufo

19/06/2014

Tiempo de elaboración: 15 min. Dificultad: baja. Número de comensales: 4. Separamos la lapa de la concha con ayuda de una cuchara y reservamos. Lavamos las conchas para rellenarlas después. Pelamos las papas, y en un plato con ayuda de un tenedor las machacamos, salpimentamos y calentamos 2 min en el microondas a 750w. Añadimos el aceite de trufa y rellenamos las conchas de lapas...

Ensalada tibia de papas y pipas

19/06/2014

Tiempo de preparación: 15min. Dificultad: baja. Número de comensales: 4. Se abre un paquete de Papas Mamá Cane, se cortan las papas en rodajas y se reservan fuera de la nevera. Por un lado se pica la betarrada, la cebolleta, el cilantro luego se mezcla con las lechugas y se aliña todo junto. Previamente se ha mezclado o emulsionado el AOVE con el vinagre. Se reserva una cucharada de aliño...